红参生鱼的做法(脾调养食谱)
红参生鱼的做法简单是脾调养食谱里的常见菜,但怎么做红参生鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道红参生鱼吧
菜系及功效:脾调养食谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺:红烧
红参生鱼的制作材料:主料:黑鱼1000克
辅料:香菜30克,人参20克,胡萝卜50克
调料:黄酒10克,酱油10克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精3克,白砂糖3克,植物油50克
红参生鱼的做法:1.将红参润透,切成3厘米长的段;
2.胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;
3.姜切片,葱切段;
【红参生鱼的做法(脾调养食谱)】4.香菜洗净,切成4厘米长的段;
5.将鱼宰杀后,去鳞、鳃、肠杂,洗净后沥干水分;
7.将鱼放入六成热油中炸一下,捞起,沥油后备用
8.将炒锅置武火上烧热,下入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香;
9.再下入鱼、料酒、红参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟;
10.放入盘中,加入香菜即成 。
红参生鱼的制作要诀:红参是人参的一种 。
健康提示1. 补中益气,生津利水,补血 。
2. 用于手胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、水肿等症 。
3. 本品药性平和,不燥不腻,善补脾肺之气而养血生津,为脾肺气虚、血少、津伤常用之品 。
食物相克香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效 。
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
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