脆煎莲藕饼的做法（莲藕）
脆煎莲藕饼的做法简单是莲藕做法大全的常见菜，不一定要看脆煎莲藕饼视频才能学会，但怎么做脆煎莲藕饼最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道脆煎莲藕饼吧 。
脆煎莲藕饼材料:莲藕粉100g，细砂糖30g，水120㏄，澄粉适量，沙拉油适量
做法:【脆煎莲藕饼的做法（莲藕）】1.莲藕粉与细砂糖拌匀，装入钢盆中备用 。
2.取锅烧水至滚沸时，慢慢沖入作法1的.莲藕糖粉中，拌匀成粉浆 。
3.桌面洒上少许澄粉，将作法2的莲藕粉浆倒至桌上揉匀成团状，如会黏手可添加少许澄粉，揉至面团不黏手时，平分成约一口大小的小团状数粒，再将小面团全部整压成饼状，放入蒸笼中蒸约5分钟至呈现透明状即可取出待凉 。
4.热油锅，放入作法3的莲藕饼，煎至二面皆酥脆即可 。
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