滋阴补肺 银耳陈皮炖乳鸽的做法(老年菜谱)
银耳陈皮炖乳鸽的做法简单是老年人食谱里的常见菜 , 但怎么做银耳陈皮炖乳鸽最好吃 , 主要看自己的口味习惯进行细节调整 , 跟着来做这道银耳陈皮炖乳鸽吧
【滋阴补肺 银耳陈皮炖乳鸽的做法(老年菜谱)】银耳陈皮炖乳鸽的特点: 味道清鲜 , 有滋阴补肺疗效
银耳陈皮炖乳鸽的材料:
乳鸽2只(每只约重400克水发白木耳100克 , 水发陈皮10克精盐10克 , 味精5克 , 鸡精2克 , 高汤750克 。
如何做银耳陈皮炖乳鸽:
乳鸽宰杀洗净 , 剁成块 , 放入沸水锅中氽水2分钟 , 用水冲凉 , 装入汤碗中 。
水发白木耳洗净剖块 , 放入沸水锅中氽一下 , 也放入汤碗中 , 再放入水发陈皮 。
锅置中火上 , 下高汤烧沸 , 加入精盐、味精、鸡精搅匀 , 冲入汤碗中 , 上笼屉用旺火蒸30分钟 , 至熟即成 。
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