玉米须猪小肚汤的做法（药膳偏方）
玉米须猪小肚汤的做法简单是药膳偏方里的常见菜，但怎么做玉米须猪小肚汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道玉米须猪小肚汤吧
玉米须猪小肚汤的制作材料：
主料：猪小肚５００克，白茅根６０克，玉米须６０克，红枣１０个 。
玉米须猪小肚汤的特色：清热去湿，利水消肿 。水肿（阳水），症见头面四肢浮肿，小便短少，体重而困倦；或湿热黄疸，身目黄色鲜明，小便黄短，口渴身重等 。
现多用于急性肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸，高血压病等属于湿热内盛见有上症者 。
玉米须猪小肚汤的做法：
（１）猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅煮１５分钟，取出在冷水中冲洗，白茅根、玉米须、红枣（去核）洗净 。
（２）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲３小时，调味供用 。
白茅根为禾本科多年生草本植物白茅的根茎，含有多量蔗糖、葡萄糖、钾盐、淀粉、少量果糖、木糖、柠檬酸、草酸、苹果酸等，性味甘寒，功能清热生津、利尿退黄 。
玉米须为禾本科一年生草本植物玉蜀黍（玉米）的花柱及柱头（苞须），含有脂肪油、挥发油、皂甙、维生素（C、K）、肌醇、苹果酸、柠檬酸、草酸，性味甘淡平，功能利水消肿，兼能利湿退黄，与白茅根相伍，清热，利水，退黄之力均得以增强 。
猪小肚为猪的膀胱，性味甘淡凉，功能补肾、缩尿、与白茅根、玉米须相配，使之利水而之伤肾 。
【玉米须猪小肚汤的做法（药膳偏方）】红枣性味甘温，培土制水既可增强本汤利水之力，又可使味清香可口 。
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