陈酿，窖藏，年份酒，分别是什么意思啊？
【陈酿，窖藏，年份酒，分别是什么意思啊？】陈酿：刚生产出来的新酒 ， 有辛辣味 ， 不醇和 ， 只能算半成品 ， 一般都需要经过贮存一定时间 ， 让其自然老熟 ， 可以减少新酒的刺激性、辛辣性 ， 使酒体绵软适口 ， 醇厚香浓 ， 口味比较协调 ， 这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿” 。窖藏酒是指把酿酒原料经过处理深藏窖中发酵而成的原酒.以茅台酒为例;要经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵 ， 并经过长期窖藏而成 ， 整套工艺长达8个月之久 ， 一般要窖藏5年后才能成为成品.年份酒就是指窖藏的时间 ， 以茅台为例 ， 有15年30年50年80年的年份酒 ， 年份时间越长价格越高！ 窖藏：在窖里储藏 ， 保存鲜薯的办法是窖藏当一国的国内吸收小于国民收入时 ， 这意味着国民收入的一部分以货币资产的形式储存起来 ， 我们称国民收入与国内吸收之间的差额为“窖藏” 。
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