盐冻虾怎么冻
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文章题目:盐冻虾怎么冻
【盐冻虾怎么冻】放到冷库冷冻 , 气温调到零摄氏度以下的温度来确保有效的冻块 。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明 , 手感饱满并富有弹性 , 看上去个大、色红的应谨慎为之 。
盐冻虾烹饪做法:
1.葱切段 , 姜切片 。
2.烧一锅开水 , 水开
小知识
后 , 倒一点儿料酒 , 放上葱姜 。
3.加约30毫升烹调油 。
4.将不化冻的虾直接下锅煮 。
5.至虾熟捞出 , 配上蘸汁上桌即可 。
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