重阳糕制无定法，随心所欲的制作更有趣味!
“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”重阳节的古诗大家都朗朗上口，但是你对重阳节了解多少呢?可以说重阳节是一个登高望远的好时节，每年这个时候天气凉爽，不同地区的人会以不同的方式来度过这个节日，而吃重阳糕是很多地方的一个习俗 。
重阳糕图片
重阳糕是重阳节的一种吃食，从南朝开始就已经有了重阳糕的出现，那时候人们将米粉和果料搭配，通过蒸或烙两种方式来制作重阳糕 。后来人们为了让这个吃食更美观一点，就制成了多种色彩的重阳糕，所以又被称为是花糕或桂花糕 。
做重阳糕非常讲究，一定要做成九层，就像宝塔那样，上面还得有两只小羊才能符合重阳(羊)的意思，有的地方还在上面插一面小红旗或是点蜡烛灯，用点灯和吃糕来代表登高的意思，用小红旗来代表茱萸，是一款非常有意思的糕点 。
【重阳糕制无定法，随心所欲的制作更有趣味!】
九层重阳糕图片
这种用发面做成的糕点，其实没有甜咸之分，因为不同地区的口味不同，所以有加枣、杏仁、松子等干果制成甜味的，也有加肉做成咸味的 。因此说重阳糕制无定法，比较随意，可以根据自己的心情随意制作 。
在重阳节吃重阳糕除了有“迎福接吉，消灾避祸”的意思，还有“吃糕登高”的寓意，在江南一直流行一句话“重阳不吃糕，老来与人告”，在重阳节吃糕还有敬老的意思 。因为现在的重阳糕没有固定的制作方法和种类，所以只要是在当天吃到的松软糕点都可以称之为“重阳糕”了 。
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