冰箱不是“保险箱”，应定时杀菌消毒
很多人以为食物放进冰箱就万事大吉了 ， 其实冰箱不具备灭菌功能 ， 只能推迟食物腐败变质过程 。存放进冰箱的食品会带入成千上万的细菌 ， 其中相当一部分是嗜低温的病菌病毒 。夏季 ， 冰箱门启闭频繁 ， 箱温骤变 ， 更为细菌大量繁殖创造了适宜环境 。【冰箱不是“保险箱”，应定时杀菌消毒】对策：定期清洗、消毒 ， 夏季应每星期一次 。可用84消毒液擦洗 ， 特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架 ， 然后再用干净湿布抹干净 。此外 ， 生熟食品应分仓放置 ， 并用塑料袋加以封装 ， 防止互相感染 。而且 ， 食物存放时间不宜过长 ， 存放的熟食、瓜果一定要加热煮沸或洗涤干净后再吃 。
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