橘油|再见陈佩斯，难忘北冰洋
文|王杨森编辑|陈兰1983注定无法被遗忘。这一年，第一辆桑塔纳在上海组装成功，由黄家驹、黄贯中等人组成的摇滚乐队成立，任天堂也发布了后来游戏界的神话FC以及《大金刚》，里面的矮个子便是大家熟悉的超级马里奥；这一年趣店罗敏、乐信肖文杰、聚美优品陈欧、字节跳动张一鸣等互联网创业者先后出生，后来都在互联网浪河中掀起大大小小的波浪。也正是在这一年，第一届春节联欢晚会拉开了帷幕，观众第一次参与了点播互动，第一次进行了现场直播，而热线电话的产生也是因为春晚，当时给晚会打电话的人过多导致电话线长时间使用变热，埋在地里的电线冒热气，于是就有了热线二字。同样是在这一年，北冰洋这个品牌第一次走进春晚：台上是马季等主持人，台下是演员们，演员面前是桌子，桌子上面摆着北冰洋。
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第二年，陈佩斯与朱时茂登上春晚演了个《吃面条》，一炮而红，以致于在后来十多年的时光里每当到了大年三十，都呈现出“流水的春晚，铁打的朱陈组合”模式。十多年后，陈佩斯在春晚演完小品《王爷与邮差》后就告别了春晚舞台，一别就到了现在。没多久，北冰洋就宣布停产，第一个进入春晚的饮品品牌，跟陈佩斯一样，从此再没登上过这个舞台。而现在一个品牌想要上春晚，得花上不菲的价格，比如今年冠名春晚的百度就花了9亿。历史车轮滚滚向前，很多人怀念上春晚的陈佩斯，很多人铭记1983，当然，也有很多人难忘北冰洋汽水。01 高光时刻玻璃瓶子，铁皮的压盖，直接印上瓶子的白熊贴纸，这是最初北冰洋汽水留在人们心中的印象。在北京的胡同里，它们被排成一排放在有半圆形凹槽的大冰块上，遇到买家老板就会利落的用起子甩掉瓶盖，“呲儿”的一阵声响，橘气儿冲出瓶口，喝下一大口，“汽”直冲脑门，这是八十年代的人们共有的记忆。
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八十年代，北冰洋的厂址还在北京崇文区永安乐林路，那时，马路两边挤满了前来退空瓶子的脚蹬三轮车以及小货车，一个个空空的北冰洋瓶子在纸皮箱里被撞得叮叮咣咣。毫不夸张地说，当时几乎全北京的个体户和流动商贩都聚集在这里，仅仅是为了能够拿到当时风靡市场的北冰洋汽水。有老人回忆：“当时位于大街小巷的商店门口，都会摆放着一大块冰，冰上开凿了圆圆的洞，而北冰洋汽水就躺在这些洞里面，老板不时地转动玻璃瓶使其均匀受冷。每到傍晚，这些商店老板都会开着小货车或者脚蹬三轮车都要把这些空瓶子拉到厂里去退，然后再拉上一满车的北冰洋回来，有时候去晚了，得第二天才能回来。”彼时北冰洋汽水的产量是84万瓶，即使生产车间日夜不间断地加工，北冰洋也依旧供不应求。据说当时要是机器传送带断了的话，工人们就只好用手拉着传送带往前，就算手臂肿成了一根棍子也不能停产。
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而“北冰洋”汽水最早其实可以追溯到1951年。当时的首都北京百业待兴，受战争、技术等方面的限制，当年才建立起一套完整的气象记录系统，所以1951年也被人们称为“最暖和的一年”。可对于生产北冰洋汽水的工厂前身“北京新建制冰厂”，却是“寒冬”，经过多年的战乱此时工厂的资金、设备、技术、人才都面临着巨大的困难。虽然在全体员工的努力下工厂当年恢复了生产，主营冰棍副营汽水，但是产能极低。到了1956年，支援首都建设的风从大江南北向北京吹来。全国各大企业纷纷北迁，扎根于上海市场的屈臣氏也响应祖国号召，整体搬迁到北京。屈臣氏早在1900年就开始生产汽水，是国内第一家生产汽水的公司。这一次北迁，屈臣氏给首都带来了2条现代化的汽水灌装生产线，选择了北京食品厂进行合作生产，而这个工厂的前身就是北京新建制冰厂，早在1950年，北京新建制冰厂正式注册风靡了半个世纪的“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。
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合作刚好是在建国初期，那时人们的生活质量稳步增长，人们已经开始想要追求自己美好的愿望而开始消费，但是由于当时消费市场刚刚起步，很多商品供应并不能跟得上老百姓的生活需求，而屈臣氏给北冰洋带来的现代化的生产线，使得北冰洋汽水的产量开始增加，并逐步占领北京汽水市场。与北冰洋汽水相存于同一时期的还有北京北城出产的冰川汽水以及崇文区出产的天坛汽水。这两种汽水都是用人造香精、糖精和色素兑制的汽水，被称为“三精水”，属于低端汽水，对人体有害，后来被国家禁止了。但北冰洋不一样，老北京人把汽水中桔子酱析出的些许沉淀物视为“真东西”，还把它看作北冰洋汽水货真价实的代名词，喝再多都可以。就算彼时一个家庭的月收入只有二十几元，北冰洋从一瓶一毛五涨到五毛又涨到一块，也抵挡不住小孩或成人购买的欲望。1961年，北冰洋总产值5537.9万元，利润878.1万元，这是从1949年以来，食品厂达到的最好的成绩。02 传奇离场“物竞天择”是自然界铁一般的规律，当然，在市场上也不例外。改革开放那一年，可口可乐宣布进入中国市场，成为第一家走进中国的外企，三年后，百事公司与中国政府签约，在深圳建立百事可乐加工厂，成为中国的首批外商合作伙伴之一。至此，可口可乐与百事可乐都踏进中国市场大门，开始了漫长的战争，直到今天。
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