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视点·观察 卫龙冲刺IPO 高中学历刘卫平打造700亿辣条帝国

5月12日，卫龙向港交所主板递交上市申请，冲击“辣条第一股” 。而就在5月8日，卫龙完成Pre-IPO轮融资，由CPE源峰和高瓴联合领投，红杉中国、腾讯、云锋基金等跟投，投后估值高达700亿元，超过了三只松鼠、恰恰、良品铺子市值的总和 。这是卫龙首次引进外部资本，也是其上市前唯一一轮融资 。
视点·观察 卫龙冲刺IPO 高中学历刘卫平打造700亿辣条帝国
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根据招股书显示，2018年、2019年及2020年，卫龙总收入分别是27.52亿元、33.85亿元、41.20亿元，2019年和2020年的营收增速分别为23%、21.71% 。根据弗若斯特沙利文报告，该增速远超中国休闲食品行业同期4.1%的年复合增长率 。
卫龙的净利润状况也比较可观 。2018年-2020年，卫龙净利润分别为4.76亿元、6.58亿元、8.19亿元，净利润增速从2019年的38.24%下降到2020年的24.47% 。
同时，卫龙的净利率在2020年达到19.9%，根据弗若斯特沙利文报告，该净利率远高于2020年中国休闲食品行业约10%的平均水平 。
目前，卫龙的营收主要来源于三大部分：调味面制品、蔬菜制品、豆制品及其他产品 。调味面制品主要包括大面筋、小面筋、大辣棒、小辣棒、亲嘴烧；蔬菜制品有魔芋爽、风吃海带；豆制品及其他产品包括软豆皮、卤蛋及肉制品 。
但其中，卫龙一直以来主要依赖调味面制品 。2020年公司41亿元的营收中，辣条占了近27亿元，占比超过65% 。从销量上看，2018-2020年，卫龙分别销售了15.55万吨、17.33万吨和17.95万吨的辣条 。这意味着，卫龙2020年平均每天卖出约490吨辣条 。
可见，即使卫龙一直在做多元化产品突破，但市场对卫龙认可度最高的仍然是辣条系列 。
一包5毛钱的辣条，究竟如何撑起一个700亿的卫龙帝国？而创始人刘卫平又是如何从小镇青年走向如今身家数百亿的企业家？
高中毕业创业辣条，刘卫平如何脱颖而出？
1978年，刘卫平出生于湖南岳阳平江县 。而这个小县城正是“辣条之乡”，目前全国辣条年产值580亿元，平江辣条年产值200多亿元，在全国1000多家辣条企业中平江人创办的企业占90%以上，辣条成为了平江县的支柱产业 。
最初，辣条的发明并不是定位小孩和年轻人吃的零食，而是主食的调味品 。
清咸丰年间平江县百岁老人何维丰首创酱干，因为平江农耕稀缺，交通不便，酱干就成了当地人养家糊口的手艺 。
刘卫平一家人也正是靠着母亲做酱干来维持生活 。小时候的刘卫平经常挑着母亲做的酱干走十几里山路去售卖 。
这段经历为刘卫平日后创办辣条企业奠定了基础，也塑造了刘卫平吃苦耐劳的创业底色 。
1997年，高中毕业后的刘卫平决定外出打工 。第二年，一场洪水让平江酱干的原材料大豆大幅涨价，从7毛一斤涨到1.5元一斤，酱干行业陷入低迷 。曾经酱干产业的同行纷纷转行做辣条 。
当老乡仍在平江做辣条时，刘卫平便瞄准了河南 。
一方面平江县作为南方地区，不主产小麦，从外地运面粉到平江的运输成本大，而河南不仅原料充足且有大量廉价的劳动力；另一方面，刘卫平注意到河南漯河，铁路线交汇，交通发达，方便日后运输和开拓市场 。
【视点·观察|卫龙冲刺IPO 高中学历刘卫平打造700亿辣条帝国】刘卫平曾在接受媒体采访时提到，他在1999年8月5日凌晨3点乘坐2153次列车到达了河南漯河这个陌生的城市，并将弟弟刘福平一同带来漯河创业 。
一开始刘卫平也是小作坊生产，原材料人造肉、豆皮等都从湖南平江带来，再拌上辣味的调味料拿到市场上售卖 。
从小吃过苦的刘卫平每天早上天不亮就去进货，晚上12点以后收工，哪怕是在零下十几度的冬天，也能在大街上看见刘卫平推着三轮车卖辣条的身影 。
但光能吃苦并不够，卫龙之后“营销鬼才”的称号也是源于初期刘卫平刻下的基因 。
为了开拓市场，刘卫平雇佣了农民做地推，以卫龙辣条加工厂为中心，方圆200公里，从家乐福、沃尔玛，到学校、社区小卖部，随处可见卫龙辣条的海报 。
而为了方便学生直接将辣条揣到衣服口袋里，刘卫平还将原本12厘米的大包装改小了一号，并将原来的简包、透明包装改为铝箔、铝膜包装，显得洋气 。
正是这些在当时看来超前并且精准揣摩用户心理的营销手段让卫龙从一批小作坊中脱颖而出 。
2002年，辣条设备经过改进后产量暴增，刘卫平并不满足于小作坊式的赚钱模式，第二年注册了“卫龙”商标，并在2004年成立漯河平平食品有限公司 。

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