没有一棵蒲公英逃得脱被泡水的命运……能治百病？( 二 )
蒲公英泡水能「下火」吗？
总体来说我是不推荐你拿蒲公英泡水「下火」的 。
除非你是觉得靠蒲公英泡水能让水有点味道 ， 让你多喝点水 ， 那我觉得也没什么坏处 。
「上火」到底是怎么回事？可以看一看我之前写过的这篇旧文：
蒲公英泡水能「消炎」吗？
炎症并不是某一种疾病 ， 而是很多疾病都可能出现的症状 ， 比如细菌感染、病毒感染、跌打损伤等等都可能出现红肿热痛等炎症症状 。
很多人眼里的「消炎药」就是抗生素 。 但其实只有细菌或支原体等引起的部分特定感染 ， 才能用抗生素 。 所以连抗生素都不该称为「消炎药」 。
营养学评价一种食物是否有抗炎作用 ， 主要是看它能否抑制一些炎性介质的产生 ， 或者阻断炎症反应机制的趋势 ， 这种效果跟大家想象中的「消炎」相比 ， 本身就弱得多 。
蒲公英确实是有很多「抗炎」相关的研究结果 。 比如有体外实验表明蒲公英提取物会通过影响某些促炎介质的表达 ， 对白细胞以及巨噬细胞产生作用 。 也有动物实验表明蒲公英提取物能抑制了大鼠与小鼠体内炎性细胞因子的产生 。
但是 ， 很多其他植物提取物也都被发现有这些效果 ， 蒲公英并不突出 。
这些研究并不是临床试验 ， 不能验证用在人身上的效果 。 而且往往是用了醇类溶剂提取浓缩之后的效果 ， 其有效性跟泡水给人喝是两码事 。
蒲公英泡水能「抗癌」吗？
说到蒲公英抗癌 ， 曾有一篇火爆微信朋友圈的文章——《科学家发现：一味中药可以在48小时内杀死98%的癌细胞》——主角就是蒲公英 。
现在再打开这篇文章 ， 会发现已被判定为谣言 。
本文插图
这篇文章引用了一篇于2012年10月发表在科技期刊《Pancreaas》上的研究论文 。
该研究简单来说就是把蒲公英根提取物和胰腺癌细胞放在一起 ， 结果发现胰腺癌细胞被大面积杀死 。
看上去挺靠谱的 ， 怎么就被判定为谣言了呢？
有一点很关键 ， 那就是「蒲公英根提取液杀死癌细胞」这一结论只针对试管里的癌细胞 ， 而不是在人体内的癌细胞 。 蒲公英根提取物能杀死体外的癌细胞不假 ， 但用在人体上有没有效果、有没有副作用 ， 还需要临床试验数据支撑 。
或许蒲公英确实具有对抗癌症的潜力 ， 未来蒲公英提取物制成的药物也有可能被批准进行临床试验甚至作为抗癌药物上市 。 但这些针对的都是通过制药手段得到的药物 ， 自己把蒲公英泡水喝是不能达到这个效果的 。
蒲公英泡水能「减肥」吗？
没有临床试验表明蒲公英的成分有抑制食欲、减少吸收之类的和减肥有关的效果 。
减肥最重要的事情就是控制摄入 。 如果拿蒲公英泡水喝能让你少吃点饭和零食 ， 那就能瘦 。 如果不能 ， 那没用 。
最后我想说 ， 蒲公英是一种营养很优秀的野菜 ， 如果你喜欢它的味道 ， 既可以春天里拿来丰富餐桌 ， 也可以泡水当茶喝 ， 不过主要效果是补充营养素和水分 ， 不能当药用 。
参考资料 (2021.4.12):
[1]娜吾热克孜·牙库甫, 古丽巴哈尔·沙吾提. 喀什市区蒲公英中微量元素含量分析[J]. 微量元素与健康研究, 2006, 23(1): 28-29.
[2] 陈亮. 蒲公英的营养成分与保健功能[J]. 中国林副特产, 2005, (1): 76-76.
[3] Marta González-Castejón, Francesco Visioli, Arantxa Rodriguez-Casado, Diverse biological activities of dandelion, Nutrition Reviews, Volume 70, Issue 9, 1 September 2012, Pages 534–547
[4] 王秋亚. 蒲公英有效成分的提取及应用研究进展[J]. 江苏农业科学, 2016, 44(8): 21-24.
[5] Ovadje, Pamela BSc*; Chochkeh, Madona BSc*; Akbari-Asl, Pardis BSc*; Hamm, Caroline MD?; Pandey, Siyaram PhD* Selective Induction of Apoptosis and Autophagy Through Treatment With Dandelion Root Extract in Human Pancreatic Cancer Cells, Pancreas: October 2012 - Volume 41 - Issue 7 - p 1039-1047
编辑： 小荟
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