掌上敦煌 【中国乡愁】记忆中的苜蓿和榆钱
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
清明回敦煌 ， 几个同学邀请去游春 ， 欣然前往 。
本来计划去鸣沙山下赏杏花 ， 却不料几番风雨交加 ， 杏花已经谢了 。 失望之余 ， 同学们提议去黑山嘴的十二连湖边上掐苜蓿 ， 撸榆钱 。
同学们都是五十左右的人了 ， 但蹲在苜蓿地里掐 ， 勾起树枝撸 ， 还和小时候一样调皮欢快 。 一个早晨忙下来 ， 榆钱 ， 苜蓿满满装了几大包 。 同学们全都送给我 ， 说这是家乡的味道 ， 一定要让我带回来尝尝鲜 。
岁月更替 ， 春意融融 ， 情谊如故 ， 心里暖暖的 ， 感动、感谢之情无以言表 。
【掌上敦煌|【中国乡愁】记忆中的苜蓿和榆钱】在我的记忆中 ， 春天不仅可游、可赏、可读、可写 ， 还可以吃 。 当人们的视觉随着万物萌动而肆意饱餐时 ， 味觉也开始期盼享受 。
家乡就有食春的习惯 。 春天万物复苏 ， 却是一年里蔬菜最稀缺的时候 ， 被人们称为“困月” 。 家家户户吃腻了萝卜白菜 ， 人们急切的盼望能有一盘绿菜端上餐桌 ， 既能赏心悦目 ， 又能增加营养 。 清明前后 ， 苜蓿 ， 榆钱 ， 苦苦菜 ， 先后冒出的新芽、新叶、新花 ， 就成了人们追逐的宠物 。苜蓿一冒尖 ， 地里就有了人影 。 人们在游春、赏春的同时 ， 把春天带回家 ， 甚至端上餐桌 ， 一家人其乐融融的品尝 ， 赞美 ， 给蹉跎的岁月赋予了一种难以言及的温情和幸福 。
野菜吸收了春天的阳光雨露 ， 散生于田野 ， 取之不尽 ， 又不用掏钱买 ， 是老百姓极其喜爱的菜肴 。 虽然上不了国宴 ， 入不得菜系 ， 却是寻常人家餐桌上的宠爱 。
过去 ， 生活贫困 ， 野菜和粮食一样珍贵 ， 曾经挽救了无数人的性命 ， 也营养了无数人的身体 ， 成为一代代人的精神记忆 。 所以人们对野菜有一种深刻而独特的情感 ， 每到春天思之念之 ， 进而演变成一种文化 ， 一种乡愁 ， 融入骨髓 ， 代代传承 。
现在 ， 生活宽裕了 ， 一年四季新鲜蔬菜不断 ， 但人们对野菜喜爱依然不变 。 当然 ， 不是为了充饥果腹 ， 而是为了尝鲜 。 温室里的蔬菜再新鲜 ， 也吃不出野菜的味道 ， 因为那是阳光的味道、亲情的味道、更是春天的味道 。
归根到底 ， 人们品尝的是一盘春意 ， 品味却是难以割舍的故乡情怀 。
推荐阅读
- 中国网 【探秘延安红街之二】藏在延安红街里的八个故事
- 鱼泡咋烧好吃
- nznd 明侦的初心是什么？不好看真的是嘉宾的锅吗？
- 极限挑战 胡可晒俩儿子近照，安吉晒黑背部显壮实，背后贴名牌被疑录综艺？
- 小王子 治愈系风格融合解密方式，《小王子的幻想迷境》手游测评进行时!
- 反响 喜讯传来!中国航天再次创下“世界第一”，反响热烈
- 例外 创4选手曝比赛日常：上位圈抱团，下位圈遭排挤，只有他是例外
- 6月03日擒牛姐复盘
- 【基金策略】指数冲高回落，今天基金要不要减仓？
- g电视台官方整活！Uzi为Gala点歌后，他们应邀放出了笑笑社死现场