青岛信网 沙子口头船春鲅鱼上岸 预计4月中旬价格会有所回落
_原题为：“鲅”得头筹“鱼”你有约
3月28日凌晨1时30分 ， 当城市还沉浸在睡梦中时 ， 沙子口中心渔港却已经喧哗起来 ， 呈现出一番忙碌的景象：车来车往 ， 近百名商贩涌向首条靠岸的渔船 ， 将目光紧盯着船舱 ， 那里面有他们要争抢的大鲅鱼 。
船舱还没有打开 ， 岸上已经堆满了塑料筐 ， “开船舱”!随着一声吆喝 ， 一年一度的春季首场“抢鱼大战”正式打响……短短两个小时 ， 5000斤大鲅鱼被一抢而空 。 商贩们开车拉着大鲅鱼 ， 迅速驶离中心渔港 ， 奔向各自新的“战场” 。 青岛的“鲅鱼时段”在沙子口中心渔港正式开启了 。
/ 现场 /
等候一小时只为头船大鲅鱼
“今晚12点 ， 沙子口码头会有头船大鲅鱼上岸 ， 你们可以去看看 。”在接到线索后 ， 3月27日晚上11时许 ， 早报记者立即赶往沙子口中心渔港 。
走过沙子口大桥 ， 拐进直通码头的小路 ， 空气中一股很浓烈的鱼腥味道扑面而来 ， 小路两侧有众多水产行 ， 里面也是一片忙碌 ， 有人在分拣着海鲜 ， 有人在打包 ， 不少厢式冷藏车就停在道路两侧 。
沙子口中心渔港里灯火通明 ， 停靠了不少本地和外地的渔船 ， 有的船上船员正在收拾网具 ， 还有的渔船拔锚起航 ， 离开了渔港 。 渔港南侧有两条捕捞船正在卸立虾和八带 ， 旁边是几辆厢式冷藏车 ， 船员们把成筐的立虾和八带倒在岸上的一张大塑料布上 ， 然后开始快速分拣 ， 分拣完成后装到另外的塑料筐里 ， 称重后 ， 厢式冷藏车急匆匆地离去 。
“你来早啦 ， 渔港里一般是凌晨一两点钟才开始交易鲅鱼 ， 因为商贩们收购到鲅鱼后 ， 都要趁着清晨去市场卖 。”在码头上 ， 一位商贩善意地提醒记者 。
3月28日零时30分许 ， 陆续有小货车涌入沙子口中心渔港 。 众多商贩从车上搬下塑料筐 ， 堆放在岸上 。 商贩的数量迅速接近百人 ， 大家兴奋地谈论着 ， 焦急地等待着“开船舱” 。“沙子口鲅鱼名气大 ， 很多客户点名要沙子口鲅鱼 。 ”有商贩告诉记者 。
凌晨的渔港气温比较低 ， 不少商贩跺着脚 ， 继续在岸边等着交易 。 记者了解到 ， 为了抢到头船鲅鱼 ， 很多商贩已经在沙子口中心渔港等待一个多小时了 。
“我是两天前就接到了通知 ， 今天码头上要来首船大鲅鱼 ， 心里太兴奋啦 。”90后的商贩曲震东告诉记者 ， “之所以到沙子口抢头船鲅鱼 ， 就是为了抢个好彩头 ， 也是为了卖个好价钱 。 今天真热闹啊 ， 我看在青岛卖鲅鱼的商贩有一多半都来渔港了 。 头船鲅鱼大约有5000斤 ， 今天来了这么多人 ， 估计每人顶多能分一桶吧 。”
“快了 ， 快了 。 ”凌晨1时20分许 ， 商贩们再次躁动起来 ， 他们一起奔向“鲁荣渔71189”号渔船 ， 这是今春首条靠泊沙子口中心渔港的鲅鱼船 。
“开舱喽” ， 凌晨1时30分 ， 渔船上的船员拉开船舱的木板 ， 沙子口中心渔港一年一度的春季首场“抢鱼大战”终于打响 。
船舱四周都是冰块 ， 成排的大塑料桶堆放在冰块中 ， 塑料桶里倒插着一条条大鲅鱼 ， 这些大鲅鱼在船上灯光和渔港路灯的照射下 ， 折射出蓝白的荧光 。 船员们麻利地拎起一条条大鲅鱼装到塑料筐里 ， 借助传输带运到岸上 。 岸上的商贩们拥挤向前 ， 接过一筐筐大鲅鱼 。 他们个个眼疾手快 ， 因为“抢到即赚到” 。
/ 看点 /
“抢鱼大战”商贩自带“神器”
记者采访中发现 ， 商贩们抢鲅鱼也是各显神通 。 大家除了现场瞪大眼睛认真辨别外 ， 还有的商贩直接抄起一条鲅鱼 ， 试一试鲅鱼是否直挺 。 不少商贩都带着“神器” ， 那就是手电筒 。 他们拿着手电筒往鲅鱼身上照 ， 重点看鱼眼、鱼鳃 ， 以确定鲅鱼的新鲜程度 。
“新鲜的鲅鱼不打弯 ， 我拿着手电筒还要看鱼眼、鱼鳃和皮肤 ， 基本上扫一下就能知道鲅鱼的新鲜度 。”曲震东算是子承父业 ， 他父亲就是沙子口的船老大 ， 家里有收鱼船 。 “刚才我简单地查看了一下 ， 这头船鲅鱼的新鲜度不错 ， 质量很好 。 ”不过 ， 随着越来越多的商贩加入 “抢鱼大战” ， 很多人只能靠目测来“抢鲅鱼” 。
你这边挑选完鲅鱼 ， 我这边忙着过磅称重 ， 他那边把成筐的鲅鱼装车运走 。 现场拍照的、拍视频的 ， 发微信的 ， 还有跟客户沟通确认数量的 ， 各种声响、各种热闹场景 ， 混杂成一首沙子口特有的渔家交响曲 。
当天凌晨3时50分许 ， “抢鱼大战”终于结束 ， 曲震东抢来了300斤大鲅鱼 。“我是这条渔船的老客户啦 ， 所以他们也比较照顾我 ， 这些大鲅鱼都被客户预订了 ， 除了一部分送到饭店 ， 其余的要在清晨打包发快递 。”
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