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关于开甜品店的疑问

如果个人没有技术的话，不建议甜品店，可以选择一些不需要技术或是技术简单的快餐或是小吃之类，一定要做好市场调查。|和题主有同样想法，一直想在家长县城开一家小小的甜品店，之前在专业学校培训过一段时间，又陆陆续续在实体店待了近两年时间，基本运营和开店模式已经很清楚，但是现在还是给别的老板苦逼打工中，，，■实体行业不景气，没有充分考察，不建议随便投资。
■开甜品点的话需要了解甜品专业知识和管理经营两方面的知识。
甜品专业知识，最快的办法就是找蓝带、乐逢这样的厨艺学校，一定要是理论和实践结合的学校，理论是告诉你“为什么这么做”，实践是告诉你“怎么做”，前者有助于你创新，并且在同类的商家中脱颖而出（可能前期没什么感觉，但是从长远来看真的很有用，不然就跟很多网红店一样开着开着就关了）；实践的重要性不多说了，你总要上手做的，不然也只能纸上谈兵。所以要去学习的话一定要理论和实践结合！！
经营管理方面的话，因为我也碰到过很多自己学西点然后出来开店的。建议先去实习打工一段时间，尽量选择个人经营的小店，在磨炼西点技术的同时，要多看多学经营方面的东西，比如物流流程啊、菜单产品什么都怎么定啊、怎么控制成本、怎么定价，怎么进行营销等等这些细节方面东西。如果选择大酒店实习，西点技术是更专业，但是这种经营流程就学不到了，所以看你自己规划。
另外，开店其实真的真的真的很不容易。首先你要考虑选址和目标人群，这是要做大量调研才能确定的。然后你还要考虑你的产品定位啥的，店面装修也有很多规则的，比如法律法规里对厨房的设置和规划就有明确规定，这些都是要提前了解的，不然等装修完检查的时候通不过更惨。
总体来说，开店不容易啊，加油！


■不推荐去培训机构学的都是皮毛不实用你这个情况最好就是找个带技术的小伙伴一起我是年初刚开的目前刚把房租水电原料成本做出来一个人弄是真心累的
■均等出钱，众筹合作。你会学到本事，也能够正常经营。

■【关于开甜品店的疑问】县里的话，先看看二手的设备，8万新的，如果没有就弄新的吧；再看看你的实际情况；另一个是技术，还是去培训吧，最好去之前了解清楚，不要只说些小玩意，要全套产品的那种，最好是看看外面有点是店里做的生意，老板对外培训的，重点是要能知道材料进货优质可靠的，有些培训你去了是不给你看材料厂家的，都是撕掉的，用1号，2号来代替的。
■@苏先生如果消费水平可以强烈建议楼主开店，因为本人属于一直有想法但是没行动所以浪费了很多机会。开店不简单但是也没有你想的那么难。建议你看一下这位苏先生的回答。
■培训班学习
短期班学习到一些皮毛，无法解决开店所需技术问题。
长期班耗费大量时间和资金。
打工偷师
没有技术，去甜品店打工
做收银服务工作、不接触操作间、师傅不会给你配方教你制作。
做学徒工，最最最少也要一年才能学到知识，一开始顶多让你刷刷模具打打下手。
对方当然会要，老板当然能看出来你想学手艺，他也当然能让你学不到东西。
题主说了是想开甜品店而非蛋糕房，并且本地市场没有竞争企业，那么偷师也是一个跨地区，高成本的事情。
根据上述情况
建议题主寻找一枚技术合伙人。
或：潜心蛰伏，学个三年再开店。


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