中华茶友集结号 安溪铁观音营销经验与优化建议( 三 )
从茶文化层面 ， 安溪铁观音具有“中庸之美、中国功夫、大慈大悲”三大灵魂；从茶叶保健层面 ， 清香型铁观音更加抗衰老 ， 浓香型铁观音更加降脂减肥 ， 陈香型铁观音更加消炎去火；从茶叶产品特性层面 ， 安溪铁观音具有“三高”：香高、颜值高、性价比高；从茶叶产品定位层面 ， 安溪铁观音品种之优、栽培之精、加工之难、品饮之雅、功效之强、品牌之大成为茶中贵族 。
四、建立品类自信 ， 抱团发展安溪铁观音
1修正认知 ， 建立品类自信
经过30多年的发展 ， 安溪铁观音成为大江南北家喻户晓的茶叶领军品类 ， 独特的品质和文化内涵 ， 彰显出了铁观音无与伦比的品牌之美、中庸之美、文化之美 。 八马、华祥苑、日春、山国饮艺等企业的铁观音产品系列线上销售每年都在增长 ， 2020年“双11”八马铁观音电商销售增长27.34% ， 12月28日晚网红薇娅直播带货八马铁观音 ， 仅3min销售额达1 200万元 ， 说明了铁观音 市场需求量长期庞大 ， 一直在全国名茶中稳居主流地位 。 要以品牌价值、功能价值、商业价值、文化价值、质量安全等五大价值为诉求 ， 修正人们的认知 ， 增强铁观音品质自信、文化自信、商业自信 ， 从而让铁观音实现“二次腾飞” 。
2恪守标准 ， 抱团发展
安溪茶帮是一个“你中有我、我中有你”的大军团 ， 安溪茶人永远保有“不忘初心、记住乡愁”的铁观音情结 。 茶叶是地缘性产品 ， 顾客会将区域品牌作为第一菜单 ， 企业品牌作为第二菜单 ， 即人们选择铁观音 ， 首先想到的是产自安溪的品牌 ， 首先认同安溪铁观音区域公用品牌 ， 再从这个区域内的企业品牌中选择购买 。 安溪铁观音地理标志品牌价值高达1426.86亿元 ， 位居全国各大名茶之首 ， 这是一个难得的公共资源 ， 是铁观音原产地企业品牌发展最有力的背书 。 因此 ， 具有安溪铁观音地理标志产品销售资质的企业要善于运用地标进行营销 ， 以正宗、安全、质优的产品获得消费者的信任 。
品牌的基石是品质 ， 品质的精髓是标准 。 在严格对照标准保证产品质量的同时 ， 要抱团向消费者宣传地理标志产品保护规定 ， 在消费者的心智里建立原产、正宗的信任度 ， 引导顾客认准地理标识来消费 。
铁观音的成功得益于强大的产业集群 ， 得益于当地政府的持续推广 ， 也得益于成百上千个铁观音企业品牌的集群效应 。 未来 ， 铁观音市场品牌集中度将越来越大 ， 广大茶企一方面要打造自身品牌 ， 也要自觉维护和宣传铁观音区域品牌 ， 让区域公用品牌和企业品牌相得益彰 ， 共同发展 。
参考文献
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作者简介
【中华茶友集结号|安溪铁观音营销经验与优化建议】林荣溪 ， 杰出中华茶人 ， 全国茶叶标准化技术委员会委员 ， 国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长 ， 福建省乌龙茶质量与安全控制企业重点实验室主任 ， 浙江大学茶学系讲座教授 ， 福建农林大学安溪茶学院客座教授 ， 福建省政府特殊支持双百人才 ， 泉州市第二层次人才 ， 深圳市食品安全交流委员会专家 ， 安溪县高层次人才促进会会长 。 高级工程师 ， 高级农艺师 ， 高级评茶师 ， 八马茶业股份有限公司总工程师 。
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