分子料理能和中餐融合吗如果能，请问咋才能做到
分子料理没有接触过，无法回答，|可以的，我们公司就是做分子料理的■【分子料理能和中餐融合吗如果能，请问咋才能做到】可以实现的，就看你怎么做了（具体的我也不会）视觉可以有立体感，层次感。。。味觉当然也可以
■我学姐在某家星级酒店做小主管，曾经给我们简单介绍过分子料理。目前我只能记个大概，基本就是将部分味道做成泡沫状的分子，然后将这些分子料理放在中餐烹调好的牛肉粒之类的食材之上。通过热量传到是牛肉充分吸收分子料理的味道。总之是可以做到的，在学校的时候学校老师曾经使用过分子料理机，基本是以对待核弹头的态度对待那台机器，轻拿轻放，注意安全。
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