不吃早餐，心血管病风险高八成！还会惹来其他5种病
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一顿好早餐能点亮一天的光 。 但现实是很多人宁愿花时间赖床 ， 精心梳洗打扮 ， 也不能拿出十分钟认真吃个早餐 。
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2020年年底某机构发布的《白领早餐报告》显示 ， 从来不吃早餐的人数占比达到10.37% ， 每10人中有1人与早餐完全“绝缘” 。
多项研究证实 ， 不吃早餐对健康有不利影响：
日本东京大学的研究表明 ， 没时间或不习惯吃早餐的人更容易出现焦虑、抑郁等负面情绪 。
英国利兹大学的研究显示 ， 几乎不吃早餐的学生 ， 平均成绩比经常吃早餐的人低10.25分 ， 相差近两个等级 。
《美国心脏病学会杂志》给你一个吃早餐的新理由：经常不吃早餐 ， 会损伤心血管 ， 还可能折寿 。
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《生命时报》采访专家 ， 教你吃一顿健康营养的满分早餐 。
受访专家
解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞
天津医院营养科营养师 康瑞雪
不吃早餐 ， 心血管病风险高8成
美国心脏病学会杂志JACC发表的一篇文章 ， 用科学数据证明了早餐与心血管疾病的关系 。
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该研究对6550名40~75岁间的美国成年人进行了长达18.8年的追踪观察 。
在这些研究对象中 ， 5.1%的人从来不吃早餐 ， 10.9%的人很少吃 ， 25%有时吃 ， 剩余59%的人则是每天吃早餐 。
结果显示 ， 与每天吃早餐的人相比 ， 从不吃早餐的人的心血管死亡风险约升高87% ， 总死亡风险约升高19% 。
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为什么不吃早餐心血管病风险高？
不吃早餐可导致众多心血管危险因素 ， 如肥胖、高血压、血脂异常、血糖升高和代谢综合征 。 这些都可解释为何不吃早餐增加死亡风险 。
心血管疾病是全球头号死因 。 研究者称：“吃早餐是促进心血管健康和预防心血管发病率、死亡率的重要且简单易行的方式 。 ”
除了伤血管 ， 不吃早餐招来5种病
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长期不吃早饭 ， 各种病就会不请自来：
01、胃炎、胃溃疡
不吃早饭对消化系统的危害排在第一位 。
正常情况下 ， 头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道 。 第二天若不好好吃早餐 ， 胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层 。
长此以往 ， 细胞分泌黏液的正常功能会被破坏 ， 很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病 。
02、低血糖
经过一晚的消化 ， 食物已经消耗殆尽 ， 早上血糖指数较低 。
如果不吃早餐补充血糖 ， 机体会动用储存的肌糖原和肝糖原 ， 对肌肉和肝脏会产生负担 ， 典型的表现就是四肢无力 。
此外 ， 一些人当血糖供应不足时 ， 就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足 ， 人会出现疲倦、晕厥等表现 ， 严重损害大脑和心脏 。
03、体重增加
英国《每日邮报》曾刊出的一项调查显示 ， 不吃早餐的人一年可能增重26磅（约22斤） 。
早餐吃得多 ， 会增加人体能量消耗 ， 产生更强的饱腹感 ， 减轻对甜食的渴望 ， 总体上更加健康 。
04、增加胆结石风险
空腹的时候 ， 胆汁容易淤积 ， 有可能引起结石症状 。 饮食偏荤喜甜者 ， 也因脂肪和胆固醇摄入多 ， 易形成胆结石 。
甜食过多又会促进胰岛素分泌 ， 加速胆汁中胆固醇的沉积 ， 形成胆结石 。
05、月经不调、盆腔炎
不吃早餐 ， 会使盆腔内的血管紧缩 ， 致使卵巢功能紊乱 ， 引发月经量过少 ， 月经失衡 ， 乃至闭经 。
一顿合格的营养早餐长这样
早餐不仅要吃 ， 还要吃好吃对 ， 才能保证一天的活力 。
吃早餐时间过晚 ， 延迟身体启动的新陈代谢功能 。 建议在起床后1小时内吃早餐 ， 15分钟内吃最佳 。
一顿充满活力的完美早餐 ， 需要包含以下几类食物 。
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1.碳水化合物；2.蛋白质；3.卵磷脂；4.维生素及矿物质 。
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