有哪些适合爱吃肉的人的美食( 三 )
(这个照片是自己拍的)
清香拉面这个虽然是个拉面但是请看图......这种拉面是从哪儿来的我不知道不过我知道的是从我很小很小的时候这种类型的拉面在我们那边就有叫大肉面不同的是小时候的大肉面是一个碗肉片直接盖在面上不带肉的就直接叫葱花面师傅都在后厨直接用手扯出来的所以你想要粗细说出来后面就给你扯不过我们那边的人一般不吃拇指那么宽的最宽的也就是韭菜叶了不过我比较喜欢细点儿的因为细的感觉能挂更多的面汤更有味道面汤是肉汤味浓但是不浑浊肉是卤出来的并且这个拉面有个神奇的地方就是!
面的温度是直接就能吃的温度!特别神奇我们那边也有兰州拉面或者其他拉面但是就清香拉面的面端上来是你挑起来就能吃微微的烫口但是完全不用等或吹冷刚入口烫但是马上就能嚼了感觉这个意识太牛了推荐友好广场的那家小店吃另外他家还有酱脊骨去年还是五块钱一块不知现在涨价了没为什么推荐给肉食动物吃这个拉面呢因为这个酱肉很好吃酱肉配拉面绝了店家会问要五花还是纯瘦的如果你是真的能吃肉的人强烈推荐五花这个就叫大肉面店里还有大排面什么的不过我从来都吃五花肉的大肉面另外卤肉是冷的面是热的觉得冷的肉不好吃可以放面碗里泡泡吃
这个面的来源我怀疑是江浙一代因为上海我记得就有大排面这种而拉面的风格比较接近阳春面而不像兰州拉面或者其他西北的风格所以拉面这个食物可能在很多人眼里就是兰州的牛肉面才叫拉面但是在我们那边来说拉面就是大肉面葱花面兰州拉面而不单单只有兰州拉面才叫拉面小时候说吃拉面就是大肉面葱花面
(这个照片是自己拍的)
炸鸡沙拉盖饭
大连胜利广场地下三层有个叫助屋的日式快餐档口这个助屋因为一款叫炸鸡沙拉盖饭的快餐出名导致现在大连很多那种美食街(室内很多档口各色餐饮的那种美食街不是露天的小车)上的小档口也做这个快餐炸鸡沙拉盖饭其实也是很简单的食物但是高热量都是馋了偶尔去吃一次看名字看图都会明白淋了葱和味道很淡的酱油的米饭上面盖了一层蒜香的炸鸡碎然后在炸鸡碎上又画上一道道的沙拉酱啧啧虽然五花肉什么的也会有脂肪超标但是这个看起来尤其的油腻啊回大连了清香拉面和炸鸡沙拉盖饭都是我必须吃的但是既然是推荐给食肉者的东西那就去了不能只吃炸鸡沙拉盖饭了要一起点上几块蒜香的炸鸡块店里有蒜香的炸鸡翅和炸鸡块推荐炸鸡块因为味道完全是一样的但是炸鸡翅贵一些想吃他家炸鸡块要早点去因为刚炸出来的鸡块是烫嘴酥脆且多汁的真的是多汁......蒜香味十足口味咸甜有一次我和我好朋友去吃专门买了好多炸鸡块带走大概......二十来块吧因为确实挺好吃的但是不能总是去吃吃起来没有拉面清爽
(这个照片是自己拍的)
自贡盐排骨
当时在成都出差龙泉驿那边应该是四川师范大学附近吧......不记得了就记得是龙泉驿街边好多饭馆看到一个专门做自贡盐排骨的没吃过就自己一个人搞了一锅子尝尝其实呢就是高汤排骨火锅火锅类似风干的腊排骨如图有些蔬菜一起煮调料是蒜油以及辣椒油蘸料没有很重的咸淡味儿排骨本身就有咸淡味儿啦总体来说有独特的风味但是没有很惊艳的感觉热乎乎的排骨锅配上四川火锅用的蘸料其实还是很不错的风干的肉都有一种火腿腊鱼腊肉的味道所以算是挺有特色的放这里是因为......我自己吃了一锅子还不够又加了两份排骨吃肉嘛哈哈哈哈就该是这样吃啦~
(这个照片是自己拍的)
霸王肘子
第一次去都江堰那个有雕像的小广场周围的小馆子吃了个菜名叫霸王肘子的......肘子总觉得肘子这个东西应该油亮油亮的结果上来了发现是辣的!!!完全是川味的肘子了后来再去了眉山发现原来所谓的东坡肘子被改良了变成了具有川菜风格的麻辣肘子挺好吃的只不过离开四川估计就吃不到这么有特色的做肘子的方法了所以贴出来给不了解但是还爱吃肉的人看一下~
(这个照片是自己拍的)
地锅鸡
第一次去徐州就看到这个特色菜了怎么做的我倒不了解样子就是一个很大的碗接近小盆就是装水煮鱼酸菜鱼那种大碗下面都是砍开的肌肉味道比较厚重的那种然后肉上面是主食一种烫面的面饼不会被汤泡烂的之前没在其他地方见到过后来上网查发现这个菜从徐州到山东那边都有山东没怎么去过所以当时认为是徐州特有的菜即使不是徐州特有这也很有特色值得贴出来也值得一试很大一碗!
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