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肉食的营养与生物链毒素传递咋抉择( 三 )


　　实际上在古代的条件下，只有君王才可以经常吃到肉。这也使人长期以来把吃肉看成富贵的象征，虽然我们的生理结构并不适合于吃肉。
　　不幸的是，这种看法沿袭到过去的40年，经济的发展和冰箱的普及导致我国肉类消费猛增了十几倍。随之而来的是慢性病高发，越来越多的人带病生存。
肉食的营养与生物链毒素传递咋抉择


多方面的证据告诉我们，人类是果实动物。健康的膳食结构应该以蔬果豆谷为基础。如果偏离了这种饮食模式，我们就会生病。
05　　进化与食物链
　　一些朋友认为吃肉是进化的产物；还有一些人认为进化是吃肉的结果。总之，似乎进化与食物链有很大关系。
　　达尔文的进化论是被最普遍接受的关于进化的理论。它并没有被证实，也很难被证实。
　　达尔文认为，基因突变是随机的，自然选择的压力使得最适应自然的物种存活下来，不适应的物种被淘汰。
　　这种理论在很大程度上促进了人类200年来弱肉强食，你死我活的竞争模式。
肉食的营养与生物链毒素传递咋抉择

　人们发现，进化可以是有目标性的，获得性在一定程度上是可以遗传的，基因甚至可以从一个物种直接传递到另一个物种；个体不一定是自私的，为了种群的生存，个体会主动做出牺牲。
　　进化与食物链没有必然联系。鲨鱼在进化上很古老，但处于海洋食物链最高端；而多数灵长类的食物含95%-100%的植物来源，而它们在进化上比肉食动物更高等。
法国著名古人类学家，北京猿人的发现者之一德日进PierreTeilharddeChardin认为：进化包括物质与精神两个方面。
　　精神的进化是同理心、利他行为和意识的进化。用今天的话来说，就是回归万物同一体的觉知。
　　当我们做伤害其他生命的事情时，我们自己是真正的受伤者，因我们的内心无法原谅自己。
　　进化的是我们的智慧和爱心，不是食物链中的位置。

肉食的营养与生物链毒素传递咋抉择


参考文献：
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