"原"重案组37号 北京生鲜市场的“电”与“店”( 三 )
张萌说 , 每次网上下单 , 她都会有一个并不高的预期 , “没经自己手挑过 , 品质好是幸运 , 如果不怎么样也可以接受 。 ”因此 , 即便每周数次电商采买 , 每到周末张萌还是会去一趟超市或者菜市场 , “做一顿饭 , 其实是从购买食材开始的 。 ”
▲周末 , 蔬菜市场门庭若市 。 新京报记者张静姝摄
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专家:多种社区业态并行是商业趋势
张勤对未来悲观 , 他不再看好果蔬生意 , 打算和家人商量着过完春节另谋出路 。 “一个月店租金四千多 , 现在辛苦一个月 , 本钱、摊位费都回不来 。 ”
▲下午四点 , 不少接孩子放学的老人光顾店内 , 李剑的果蔬店迎来人客流高峰 。 新京报记者 张静姝 摄
中国食品(农产品)安全电商研究院院长洪涛在接受新京报记者采访时表示 , 不管是生鲜电商还是社区团购 , 与个体商贩都属于社区商业中的不同业态 , 并非相互排斥的关系 , “即使社区团购在未来全面数字化了 , 也会有个体商贩存在的发展空间 , 二者应该是相互融合发展的关系 。 ”
在洪涛看来 , 北京现有的社区商业不足以满足社区的需求 , 社区团购尽管在北京尚未发展起来 , 但进入北京市场是必然的 。 “根据不同社区打造不同特点的团购点 , 再结合数字化系统捕获动态化的消费需求 , 能够更便捷地为居民提供多样的生鲜产品供给 。 ”
洪涛认为 , “社区团购只有在充分发展以后 , 才能真正做到服务的系统化 。 在促进消费的同时 , 也能解决一部分就业问题 , 丰富城市的发展 。 ”
李剑告诉新京报记者 , 他不排斥做社区团购的团长 。 在社区团购的环境里 , “团长”有着至关重要的作用 , 他们在自建的微信群里发布和推广商品 , 为买家提供稳定的提货点 。 团长除了要发布产品 , 还承担着维系团内活跃度、为团员解答疑问、处理消费者投诉等责任 。
“但实际上要想健康发展 , 社区团购需要规范的地方还很多 。 我现在的生鲜店经营类别是蔬菜、水果 , 但如果我想做团长 , 能否为团购平台售卖的熟食、日用品等我营业执照范围外的商品做提货点 , 还是个问题 。 ”李剑有担忧 , “未知的东西还很多 。 ”
▲每周五 , 李剑会在群里发一些鱼、肉团购信息 , 顾客接龙下单后于次日在店内提货 。 新京报记者张静姝摄
12月9日 , 南京市市场监督管理局在全国率先发布《电商“菜品社区团购”合规经营告知书》 , 要求菜品社区团购的“团长”(负责人) , 视情应办理相应的市场主体登记 , 平台经营者不得以低于成本的价格实施低价倾销 , 排挤竞争对手独占市场 , 扰乱正常经营秩序 。
洪涛认为 , “政府应该在促进社区团购业态发展的前提下 , 适当地加强监管 。 ”
新京报记者 张静姝 见习记者 周思雅 实习生 张丛婧
编辑 刘倩
校对 李世辉
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