怎样使蛋挞更加滑嫩( 三 )
■水和蛋的份额基本是2：1，根据个人口感来改动份额。假如给患者吃，能够把水换成牛奶，味道更好，养分价值更高。用筷子朝一个方向搅打三百下，别惧怕，很快的，累了歇会儿。留意调味品必定要蒸熟后再放，否则简单发生对人体有害物质。并且给患者吃，少放些盐和醋就能够了。水开后放入盛鸡蛋的碗，并把火改为中火。两颗鸡蛋的量七八分钟就能够。最最重要的一点是，在盛蛋液的碗上，盖上盖子，没有盖子用盘子也能够。就是说必定要在蛋液上加盖。这样蛋羹才不会有气泡不会“蒸飞”也更坚持了蛋的养分。试一试吧:)■【怎样使蛋挞更加滑嫩】楼上说的是对的，重点是过滤，还有水的比例。
■关键是要过滤，用滤网过个三五遍。就可以get到了。
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