春季养生 阿胶就该这么吃( 五 )
【做法】①将鸭肝洗净 ， 剁成泥糊 ， 备用 。 ②粟米淘洗干净 ， 放入砂锅 ， 加适量水 ， 大火煮沸后改用小火煨煮30分钟 。 ③另锅放入阿胶 ， 加水后用中火煮沸 。 ④待阿胶完全烊化后加入粟米粥中 ， 加入鸭肝泥糊 ， 拌和均匀 ， 加葱花、姜末 ， 继续用小火煨煮至粟米酥烂 ， 加精盐、味精 ， 搅匀即成 。
【功效】养肝补血定眩 。 尤适用于肝血不足引起的经前眩晕 。
阿胶山药粥
【配方】 东阿阿胶15 克、山药100 克、小米100 克、白糖或盐适量调味（任意选其中一项）
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