人参果是一种水果 ， 成熟之后吃起来是十分香甜多汁的，很多人都喜欢吃，那人参果要怎么吃，需要削皮吗？
人参果怎么吃要削皮吗视情况而定 。
人参果成熟的时候其果皮呈金黄色，果肉软甜多汁 ， 其果皮中并不具有毒性成分，想吃的话是可以吃的，只是人参果的皮比较厚，吃起来质地比较粗糙 ， 如果不想吃的话也是可以不吃的 。
而且需要注意的是，人参果的果皮在生长的过程中也可能会沾有较多的灰尘、细菌以及农药残留物等，所以在吃之前也要先彻底清洗干净 。
哪些人不宜吃人参果1、血糖偏高者：人参果虽然吃起来不太甜，但是其含糖量还是比较高的，食用后会使血糖上升，因此对于一些本身血糖值偏高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下暂时是不建议食用的 。
2、阴虚燥热者：人参果是属于温性的水果 ， 食用后可以增加体内的热气，因此对于一些阴虚燥热、容易上火的人群来说是不建议过多食用人参果的，以免食用后出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状 。
人参果一天最多吃几个1-2个即可 。
虽然人参果的营养价值很高，但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的危害，而且人参果中还含有较高的糖分，食用过多时容易对身体造成较大的负担 。
根据《中国居民膳食指南》中建议：成年人每天应吃水果200-400克，因此建议每人每天吃1-2个左右就可以了，最好不要超过2个 。
为什么说人参果很毒并不准确 。
人参果原名香瓜茄，属茄科类多年生双子叶草本植物，吃起来味道独特、香甜多汁，而且人参果中还含有丰富的水分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质 ， 有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并不是一种有毒的食物 。
但是因为人参果中含有较多的纤维素，食用后能够促进肠胃的蠕动，因此对于一些正在腹泻的人群来说最好先暂时不要吃，以免加重腹泻的症状 。
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