莲藕和薏米是我们生活中非常常见的食材，二者中含有丰富的营养物质，及其食用价值和药用价值都非常高，且烹饪方法多种多样深受人们的喜爱，莲藕清脆可口，味道甘甜；而薏米口感清淡，入口有微微的甘甜，那么莲藕能跟薏米一起煲吗？让我们往下看看吧！
莲藕能跟薏米一起煲吗可以一起煲 。
薏米性凉，味甘、淡，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，能健脾养胃、补肺清热、祛风散湿；而莲藕性寒、味甘 ， 含有维生素、粗纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，有着健脾开胃、清热解烦、解渴止呕的功效 。两者性味相似，所含成分不冲突，并且都含有多种营养物质 ， 有较高的食用价值和药用价值，所以是可以一起吃的 。
莲藕薏米吃多少合适1、莲藕用量150~200克为宜 。
2、薏米用量9~30克为宜 。
薏米营养丰富，味道和大米相似，适量食用能调理肠胃，但薏米性凉，吃多了会加重体内寒气，莲藕也是如此，而且两者都含有丰富的淀粉，吃多了容易引起消化不良 ， 造成肠胃不适等 。因此，莲藕、薏米都不宜过量食用，若是两者搭配煲汤，建议参考上述推荐用量 。
莲藕薏米怎样煲汤莲藕薏米排骨汤原料
排骨12两、莲藕10两、薏米一汤匙 。
做法
1、将莲藕洗净，切厚片；
2、薏米洗净，浸泡10~20分钟；
3、排骨洗净，放入锅中煮开，捞出血沫；
4、将材料放入锅中，中火炖2小时 ， 调味后即可食用 。
莲藕薏米筒子骨汤原料
莲藕、筒子骨、薏米、生姜、葱 。
做法
1、莲藕洗净去皮切块，薏米洗净，浸泡10~20分钟；
2、筒子骨洗净，冷水下锅加入生姜、葱结 ， 焯水后捞出；
3、炒锅中加入少许油，油热后下筒子骨煎至微黄；
4、把所有食材放入砂锅中，加水，大火煮开后转微火慢熬30分钟；
5、微火熬30分钟后再转小火慢熬40分钟后 ， 关火，撒上葱花，即可食用 。
哪些人不能喝莲藕薏米汤肠胃虚寒的人薏米、莲藕都是寒凉性质的食物，因此肠胃虚寒的人不宜食用，以免导致身体不适 。
孕妇薏米中含有的有效成分 ， 对子宫平滑肌有一定兴奋作用，能刺激子宫收缩，因此孕妇不宜喝莲藕薏米汤，以免对胎儿造成不良影响 。
小便多的人薏米有利尿的作用，因此小便多者不宜食用，以免加重病情 。另外，薏米擅长利湿，因此滑精、脾虚无湿者均不宜食用 。
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