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1、准备食材：莴笋1根、盐适量、酱油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、红椒2个 。
2、莴笋洗净，去皮，切成条放入盆中，撒上少于盐 ， 放入冰箱冷藏，腌制莴笋出水 。
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3、腌制出水的莴笋用清水冲洗干净，挤出多余水分 。
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4、倒入3勺生抽、2勺醋 。
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5、再放入蒜瓣，小辣椒 ， 白砂糖提味 。
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6、搅拌均匀，来个保鲜膜，冰箱冷藏一晚上，即可食用 。
【腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门 脆莴笋怎么腌制方法】
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