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四大鲜是指三疣梭子蟹、对虾、文蛤和大竹蛏 。后来四大鲜涵盖不了日渐丰富的海鲜资源 ， 扩大到了十大鲜，分别是指三疣梭子蟹（梭子蟹）、对虾、大竹蛏、花蛤（文蛤）、鳎米鱼（半滑舌鳎）、针良鱼（扁颌针鱼）、海参（刺参）、多宝鱼（大菱鲆）、桃花虾（脊尾褐虾）、海湾扇贝 。
吃海鲜的好处：
一、海鲜能够为机体补充丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素重要的原料，所以吃海鲜能够补充碘元素 。
二、海鲜含有优质的蛋白质，因为海鲜的优质蛋白质的数量非常丰富，所以吃海鲜可以补充蛋白质，促进机体肌肉数量和质量，能够预防肌肉萎缩 。
三、吃海鲜能够为机体补充丰富的锌元素 ， 而锌元素对皮肤粘膜的愈合有很好的作用 。
四、海鲜中的不饱和脂肪酸，能够使血液中的低密度脂蛋白胆固醇减少，有利于降低血脂 。
【四大鲜是什么 四干四鲜是什么意思】
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