文章插图
1、鉴别死猪肉
2、鉴别米猪肉
3、新鲜与不新鲜猪肉的区别
经验步骤：
- 1鉴别死猪肉:吃痛死、毒死或死因不名的猪肉，会引起食物中毒，或引起人畜共患疾病 。鉴别方法是死猪肉一般放血不彻底 ， 外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血 。
2鉴别米猪肉:这种肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫 。米猪肉最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡 ， 大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒 。
3新鲜与不新鲜猪肉的区别:新鲜猪肉肉质紧密，富有弹性，皮薄 。膘肥嫩、色雪白 ， 且有光泽 。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发勒〔_不新鲜的肉无光泽 ， 肉色暗红 ， 切面呈绿、灰色，肉质松软，无弹性 ， 猫手闻起来有难闻的气昧 。严重腐败的肉有臭味，切记不宜购买、食用 。
【如何挑选猪肉如何分辨猪肉好坏 如何辨别好猪肉】
推荐阅读
- 平行线怎么样才能相交 如何快速学会相交线与平行线
- 贝壳怎么处理干净 贝壳如何处理干净
- 母猪肉怎么辨别 母猪肉怎么辨别图片 排骨
- 马桶上的黄渍怎么能清除干净 如何清除马桶上的黄渍
- 如何考心理咨询师证 请问心理咨询师证怎么考
- 手机如何设置短信转移 手机如何设置短信转移到另一个号接收
- 济宁大学毕业档案如何处理？ 济宁大学生档案
- 济宁农转非如何办理
- 济宁死亡户口注销如何办理？ 死亡注销户口申请
- 七夕节的晚上应该如何过 七夕节该咋过