为什么盐那么重要
【为什么盐那么重要】盐能提供大量的钠，对人体来说 ， 钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体等 。
盐对生成胃酸也非常重要，在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用 。
最常用的食盐分为粗盐和精盐两种 。粗盐含杂质多 ， 其中所含的钙盐、镁盐、钾盐，会使咸味变苦变涩，而且吸湿性较大，加剧了食盐的潮解 。如果把食盐放到锅中炒一下，通过加热使氯化镁失去结晶水，这样就防止了食盐返潮变苦 。同时，还可以在食盐中拌些淀粉 ， 既能防潮，还能保持食盐的味道 。
推荐阅读
- 宠物猫为什么这么贵 宠物猫为什么那么贵
- 趣键盘打字不出表情包 为什么趣键盘上的表情用不了了
- 中元节为什么不能穿红色 中元节可以穿紫色吗
- 闲聊没有声音怎么设置 为什么说话没声音怎么设置
- 虾能浮在水面吗 虾能浮在水面吗为什么
- 电车电瓶冒烟会爆炸吗 电车电瓶冒烟会爆炸吗为什么
- 帝王蟹身上为什么会有蟹蛭 帝王蟹蟹蛭卵会在肚子里寄生吗
- 慈鲷鱼为什么养不活 养的慈鲷鱼隔三差五死一条
- 养垂耳兔为什么后悔 千万别养垂耳兔
- 为什么宠物店不洗松狮 松狮为什么不能洗澡