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【蕨菜怎么做好吃 干蕨菜的正确吃法】1、好吃的蕨菜做法：将水蕨切成长段，将西红柿切丁 。热油，放入姜爆香 。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀 。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可 。
2、蕨菜是野菜的一种,是野生蕨类植物的嫩芽,又名龙头菜,吉祥菜等,而因为蕨菜幼苗小而尖,卷曲地向内弯抱着,形似猫爪状故而又名猫爪菜 。
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