文章插图
寿司米和普通大米的区别如下：
1、寿司米其实就是日本产的普通大米，只是因为日本与中国纬度、气候、种植方式等各种外界因素的差异，导致了种植出来的大米在味道上产生了差异 。
2、日本的寿司米较为苏糯柔软 ， 有些像中国的糯米，所以中国的寿司大多会选择糯米来制作寿司 。
3、中国的普通大米偏硬，做寿司的包饭会因为不够粘稠导致寿司外观受影响 。
扩展资料：
寿司饭的制作技巧：
食用米+糯米以10：1比例，用水量为一杯米对一杯水；若超过五杯米，则减少最后一杯水之1/5水量 。饭与寿司醋的比例：若一杯米可煮两碗饭，依此比例则一碗饭浇一汤匙寿司醋 。
寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷 。
【寿司米和普通大米有什么不同】
推荐阅读
- 苏打水和苏打水饮料有什么区别 苏打水和苏打饮料有区别吗
- 酸牛奶跟纯牛奶哪一个营养价值高些 纯牛奶和酸牛奶哪个营养价值更高
- 茶叶与枸杞能一起泡吗 茶叶和枸杞能一起泡吗
- 白糊椒和黑糊椒有何区别 黑糊椒哪里产的好
- 白凉粉和凉粉有什么区别 凉粉与白凉粉区别
- 为什么米里面会长黑虫 为什么米里面有黑虫
- 书名号和双引号有什么区别 书名号跟双引号的区别
- 司法鉴定事项包括哪些内容 司法鉴定事项包括哪些内容和程序
- 米长虫了怎么快速处理 长米虫了怎么去除
- 发票联和抵扣联区别都是什么 发票抵扣联和发票联区别