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资料显示，大多数导致肥胖的人都是由于饮食失调，或是食欲亢进或是钟爱油腻甜食等引起的 。久而久之，会导致肺功能失调、脾功能运作不正常，从而诱发肥胖 。服用减肥药 ， 多数人认为伤身体，剧烈运动，对于懒人而言又难以实现 。那么，肥胖者想减肥的愿望就这样落空了吗?No，巧妙利用药膳减肥对抗顽固脂肪也是非常有效的 。
方法/步骤
减肥就应以健脾利湿、消食化积、活血化瘀、化痰导滞为原则 。运用药膳减肥，就是根据以上原理，适当选用食物与药物配伍，制成可口饭菜 。常用于减肥的食物、药物主要有苡米、茯苓、冬瓜、荷叶、莴苣、豆腐、萝卜、苦瓜、黄瓜、枸杞、山楂、海带等 。药膳减肥，不用节食，无需改变饮食习惯 ， 没有痛苦与副作用 。但效果缓慢，因此要持之以恒，方能收到良好的效果 。
红烧冬瓜 原料：冬瓜500克 ， 面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量 。制作：将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块 。炒勺内加适量植物油，烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散，然后加入冬瓜、酱油、清汤 ， 用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡 ， 盛盘即可 。
山楂海带丝 原料：水发海带300克，鲜山楂100克 ， 白砂糖30克，葱、姜、料酒各适量 。制作：海带洗净 ， 放锅中，加葱姜、料酒、清水，先用旺火烧开 ， 再用小火炖烂，捞出切成细丝，山楂去核，也切成丝 。然后，海带丝加白糖拦均匀，装入盘内，撒上山楂丝 ， 再撒上一层白糖即可 。
茯苓豆腐 原料：豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克 ， 胡萝卜、香菇、鸡蛋清、精盐、料酒、清汤、演粉各适量 。制作：豆腐挤压除水，胡萝卜切成菱形薄片，鸡蛋清打至泡沫状 。将豆腐切成小方块，撒上茯苓粉、精盐，然后将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清、摆上香菇、胡萝卜、松仁，入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出 。将清汤、精盐、料酒倒入锅内烧开，加淀粉勾芡，烧在豆腐上即成 。
注意事项
【中药减肥:药膳减脂肪巧运用 中药减肥:药膳减脂肪吗】
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