文章插图
乌鸡含有多种氨基酸 ， 还有蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等元素，而胆固醇和脂肪含量则很少 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
方法/步骤
【冬季养生——枸杞红枣乌鸡汤 枸杞红枣养生茶】杞子40克 ， 红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只 。
先将乌鸡去毛、去内脏、洗净 ， 放入沸水中滚5分钟，捞起 ， 用水洗净，沥干水 。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水 。红枣和生姜用水洗净，红枣去核 ， 姜刮去姜皮，切2片 。
汤煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开 ， 改用中火煲3小时 。
注意事项
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