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植物一般并不含胆固醇，例如日常饮食中的五谷类、水果、果酱、蔬菜类、花生、花生酱、豆浆、豆腐等豆类食物 。控制胆固醇，除了要减少吃一些含高胆固醇的食物，也应该多摄取一些有助于降低胆固醇的食物，例如日常可见的食物就包括水果、燕麦、蒜头、杏仁、洋葱、黑木耳等 。
水果:一些水果含果胶，对降低胆固醇有功效，例如苹果就含有宝贵的果胶成分 。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，并和胆固醇结合 ， 帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的 。
燕麦:燕麦麸也能降低胆固醇，其功效近似果胶丰富的水果 。
喝茶:茶里的鞣酸(tannins)，可能有助于控制胆固醇 。一项研究发现，习惯在高胆固醇饮食里配茶喝的人 ， 有较为正常的血胆固醇浓度 。
【什么东西不含胆固醇 什么东西不含胆固醇高】
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