【糖醋三文鱼做法 三文鱼 白醋】
文章插图
1、第一步,将新鲜的三文鱼洗净,将鱼肉切成小段 。
2、第二步,将切成的三文鱼肉小段放入用鸡蛋和面粉(淀粉)调制的面糊中,注意面糊不要太稠或者太?。砘蛘咛《蓟嵊跋煊愣喂医Ч?。
3、第三步,准备一些葱段、胡萝卜段和一点香菜(提味用) 。
4、第四步 , 开火,加入油,油锅热后 , 将三文鱼段下锅炸至7、8分熟,捞出待用 。
5、第五步 , 熬制糖醋汁 。在锅内加入少许油,油热后加入葱花爆锅 , 之后加入适量白砂糖熬制,汤汁变浓稠后(微黄)加入提前炸好的鱼肉段,翻炒约1-2分钟,让鱼肉段充分吸收汤汁,再加入胡萝卜段,翻炒几下,在出锅前散上香菜提味即可 , 到此一道色香味俱全的糖醋三文鱼就做好啦!
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