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1、做黄瓜炒火腿肉，最不能缺少的就是黄瓜和火腿肉啦，可以根据自己的需要，多放黄瓜或者多放火腿肉 ， 都是可以的 。
2、火腿肉要先切片，如果喜欢吃大块一点的就切厚一点 。
3、黄瓜的头尾先切掉，然后把黄瓜洗干净 。
4、黄瓜切片 ， 或者切段、切丝都是可以的，切段炒出来就会脆一些，切丝就稍微多切几刀 。
5、先把锅里的水擦干，里面不放油，火腿肉先下去干炒一下 ， 因为火腿肉上面有肥肉 ， 不喜欢吃肥肉的话可以把这个油炸出来，刚好就用来炒菜，而且煎过的火腿肉特别香 。火腿肉炒出油之后放到一边，直接把黄瓜放下去稍微煸炒一下 。
6、黄瓜炒到五分熟的样子就可以把火腿肉搅拌起来一起炒了，要让火腿肉的香味完全融入到黄瓜里面去 。搅拌均匀之后可以一边放盐 。大家在炒的时候可以根据自己的口味加入生抽或者鸡精等等配料 。
【怎么用黄瓜做好吃的 黄瓜怎样做好吃的】
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