怎么样炸豆腐泡
【怎么样炸豆腐泡】1、首先把豆腐切成小方块放锅上蒸 ， 冷水时放上去 ， 水开5至10分钟取出 ， 为了炸豆腐时油不会爆出；2、做好锅，倒入大量的油 ， 可根据豆腐的多少选择油量；3、待油烧至7成热的时候可以放豆腐，最初少放，试一下油温，然后渐渐加量；4、边炸边用笊篱翻动一下，使豆腐受热均匀，待豆腐炸出一层硬壳微黄并飘出的时候捞出 ， 完成 。
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