做意大利面 意大利面的两种做法
1、西红柿火腿意大利面 。
主要的食材就是：意大利挂面、西红柿、火腿 。辅料有：蒜、西兰花、番茄酱、胡椒粉 。所有的食材和辅料准备好以后，就可以做这个西红柿火腿意大利面了 。起锅烧水，一般来说按照家里的人口来决定往锅里倒多少水，一般情况下少半锅就好 。等水煮开的这个阶段 ， 就可以把西红柿、火腿、蒜、西兰花切好，水烧开以后，把买来的意大利挂面放下去，煮上十几分钟 。等面煮好以后就把面从锅里面捞起来，放在盛有水的小盆里面 。换掉锅准备炒菜，油烧热以后记得先放蒜，因为这样炒出来的比较香！蒜炒好以后就可以放西红柿，炒的差不多的时候加入一些番茄酱均匀地炒起来，炒好以后再倒入用水焯过的西兰花和火腿再一次均匀的炒起来 。炒好以后就把意大利面沥水放进锅中，加入胡椒粉和盐调味 。调好以后就可以装盘了！
2、意大利肉酱面 。
【做意大利面 意大利面的两种做法】食材：意大利面挂面、牛肉 。辅料：胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜 。配料：家用番茄酱、胡椒粉、盐、糖、料酒、蚝油 。首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末 ， 然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用 。准备好了以后，起锅烧油 ， 油热以后 ， 也是先放入蒜末和切好的胡萝卜丁和其他 。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒，炒的差不多以后就放入料酒，加入盐、糖和胡椒粉，味道调好以后 ， 就倒入番茄酱，番茄酱均匀地翻炒以后，把原来的火降为小火慢慢熬 。等到红色的油完全裹着肉末的时候，关掉火 。肉酱做好以后就差煮面了，起锅烧水，等到水烧开以后往水里撒一些盐，用筷子搅一搅，然后把面煮下去！煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了 。另外起锅 ， 把刚刚弄好的肉末舀出来一些，把火开起来，把面条倒入锅里 ， 就这样快速翻炒起来，均匀翻炒几下，就可以出锅了！
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