炖吊子的做法和配方 炖吊子的烹饪方法
1、材料：熟猪肚400克，熟猪肺、肝、心、肥肠各200克 ， 油豆腐100克 ， 水玉兰片、水口蘑、水海米各20克 。熟大油50克 ， 香油10克 ， 盐、味精各5克，料酒、葱、姜丝各15克，香菜段15克，葱段、蒜瓣、姜块各15克 ， 酱油25克，米醋50克，桂皮、大料、胡椒粉各少许，奶汤1.8公斤 。
2、猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪肥肠均洗净去杂质 。
3、放入开水锅内煮熟，捞出控水待用；
4、将熟猪心、猪肝、猪肺均切成大薄片；
5、猪肥肠切成小段；
6、玉兰片、口蘑洗净，均切成小片；
7、葱切段，姜拍松切块状；
8、剩余葱、姜切细丝；
9、香菜择洗干净，切成寸段；
10、炒锅注油烧至五成热，下入葱段、蒜瓣、姜块（拍松）煸出香味；
11、添水，放入油豆腐、猪心、猪肝、猪肺、猪肥肠，加入精盐、味精、鲜奶、米醋、酱油、胡椒粉、桂皮、大料烧开，倒入砂锅，小火焖30分钟；另外想吃嫩点的猪肝就别太早下，出锅前2－3分钟下锅就行；
【炖吊子的做法和配方 炖吊子的烹饪方法】12、去除葱、姜，撒上葱姜丝、香菜段，淋入香油即可 。
推荐阅读
- 早安励志正能量的句子 让人斗志昂扬的句子
- 我自己的自画像的作文怎么写 关于我自己的自画像的作文怎么写
- 更新完显卡驱动蓝屏
- 海尔洗衣机按键失灵怎样修 海尔洗衣机按键失灵的维修方法
- 化油器可以用密封胶吗 密封胶的用途和作用
- 涨的多音字组词 涨的多音字组词及拼音
- 纸杯电话的原理是什么
- 20寸行李箱有多大 20寸行李箱的尺寸
- 蒸虾子的正确方法 蒸虾子的正确方法介绍
- 电视盒子怎么连接电视 使用方法教程详解