黑米发霉了还可以吃吗
1、粮食发霉最好不要吃 。粮食发霉所产生的黄曲霉素是已知最强致癌物之一 。
【黑米发霉了还可以吃吗】2、黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼,粳两种 , 黑米是非糯性稻米 。黑米呈黑色或黑褐色 , 营养丰富,食,药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒 , 素有,黑珍珠和世界米中之王的美誉 。最具代表性的陕西洋县黑米,自古就有药米 , 贡米,寿米的美誉 。
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