苹果薄饼家庭做法窍门 苹果薄饼家庭做法是什么
1、面粉2勺 , 鸡蛋1个,苹果1个,酵母粉少量 , 食用油少量,糖少量,盐少量 。
2、将苹果削皮,切小块 。切小块是为了更方便蒸熟 。
3、将切好的苹果放入锅中开火蒸熟,一般看颜色变透明的感觉就熟了,实在不好把握直接用筷子或者勺子试一试即可 。
4、打好一个鸡蛋,将蒸好的苹果放入鸡蛋里调一下,苹果蒸了会有些汁,直接倒进去 。
5、将苹果捞出来,剩下鸡蛋液 , 直接用这个鸡蛋液来和面就好了
【苹果薄饼家庭做法窍门 苹果薄饼家庭做法是什么】6、适当地加入一点酵母 , 过二十分钟 。在加入面粉的时候没有定量,慢慢加只要将面团和好成一个团就好了,记住在这一步根据自己的喜好加入白糖或者盐,或者不加 。
7、将面团慢慢按压成最薄的状态 。
8、上锅,放入少许食用油 。开小火,将面饼放入锅里慢慢煎炸即可 。
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