为什么羊肉不能和醋一起吃
【为什么羊肉不能和醋一起吃】因为羊肉属大热,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能 。而醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸,其性酸温,有消肿活血、杀菌等作用 , 与寒性食物配合效果较好,而与羊肉这类温热食品相配则不宜 。羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用,虽然二者一起食用不会引起太大的反映,但对人体的内分泌还是有一定的影响的 。所以,羊肉尽量不要和醋一起搭配 。
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