黑豆和红豆能一起煮吗
能 。黑豆可以和红豆一起煮 。黑豆和红豆是常规食物 ， 本身不具有食用会中毒或会刺激的成分 。并且营养价值相似，成分也不相克，功效作用也类似，所以可以一起食用 。
红豆又叫相思豆，属于藤本植物 。茎部细弱 ， 分枝较多 。它的叶片为羽状复叶，膜质，对生 。形状为近长圆形，上面无毛 ， 下面有伏毛 。花期在三月到六月之间，花朵小，颜色为紫色 。荚果形状 长圆形，革质，成熟后会开裂，种子椭圆形，鲜红色，果期一般在九月份到十月份之间 。
【黑豆和红豆能一起煮吗】黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义； 脂肪含量16% ， 主要含不饱和脂肪酸 ， 吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用； 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高 ， 具有营养保健作用 。
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