蚝油油麦菜怎么做
1、准备好用料：油麦菜400克，大蒜20克，蚝油15毫升 ， 精盐2克 ， 猪油10克，食用油15毫升 。
2、大蒜去皮剁成末 。油麦菜掰开后用淡盐水浸泡10分钟后洗净，然后直接用手掐成段 。
3、热锅下猪油和食用油，5成热时下大蒜爆香 。
4、下油麦菜，大火翻炒约30秒后下蚝油 。
【蚝油油麦菜怎么做】5、再翻炒约10秒后下精盐，最后炒约5秒 ， 关火出锅即可 。
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