猪皮怎么炸才又泡又酥 猪皮如何炸才又泡又酥
1、配料：生猪皮、植物油、泡多源 。
2、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色 。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂 。
3、把处理干净油脂的猪皮放入2%泡多源溶液浸泡-15小时，然后用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干 。
4、一般凉7天左右，猪皮即可干燥 ， 猪皮晾干到用手能掰断的程度 。
5、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可 。把炸好的猪皮捞出控净油，备用 。
6、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性 。
【猪皮怎么炸才又泡又酥 猪皮如何炸才又泡又酥】7、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可 。
推荐阅读
![[射手]男友，看看他是怎么抠门的](/sh/kd/images/defaultpic.gif)
- 八爪鱼怎么保存 八爪鱼怎样保存
- 赞美宝宝好看的句子 怎么写出宝宝的好看
- 日式通心粉怎么做 日式通心粉制作步骤
- 0.459怎么求比值
- 贷款信息泄露怎么处理
- 木耳青椒烩肉怎么做 木耳青椒烩肉的做法
- 怎么转换电影格式 转换电影格式的方法
- 微信怎么删除群聊 微信群介绍
- 怎么携带单反相机啊
- 在我的世界如何做喷泉 我的世界喷泉怎么做