爆炒洋葱牛肉如何做 牛肉爆炒洋葱的方法

【爆炒洋葱牛肉如何做 牛肉爆炒洋葱的方法】1、牛肉250克,洋葱200克,红椒1个,盐4克,料酒15克,淀粉10克,鸡蛋清1个 , 酱油5克,胡椒粉适量 。
2、做法:牛肉洗净切片 , 加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀 , 腌制15分钟;洋葱洗净切片;红椒洗净,切丝 。将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用 。
3、余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下,再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起 。

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