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【凉拌鸡爪的做法 凉拌鸡爪的做法 柠檬】1、鸡爪切对半，洗干净，，然后准备一盆开水放入冰箱，将切好的鸡爪倒入锅中， ， 煮至水沸后，盛出篮子用凉开水冲洗一次 ， 放入冰箱的冰水里（冰过的鸡爪比较硬）
2、蒜米，辣椒切碎，放入盆子里，加入盐 ， 味精，鸡精，酱油和陈醋（按照鸡爪分量还有个人口味加）
3、把鸡爪倒入调好的调料盆腌制半天 ， 直到鸡爪入味变黄 。
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