文章插图
【蒜香排骨的做法 蒜香蒸排骨的做法】1、大蒜仔、生姜、香葱分别切末 ， 备用；
2、脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上；
3、坐锅，倒入多点油 ， 油热后，入蒜末，小火炸至微黄，捞出备用；
4、腌制入味的排骨，尽量去掉腌制用的蒜末、姜末（以免高温油炸时变苦发黑），沾上生粉 ， 一块块分次放入炸过蒜末的油里，小火炸至外焦微黄，捞出；排骨全部炸好后，再次一起倒入热油里过次油，复炸一次，捞出，沥干油；
5、锅里留一点底油 ， 小火，入辣椒粉稍微翻动一下，倒入炸好的的蒜末，加点盐，略翻炒，倒入炸好的排骨，略翻动，搅拌均匀，撒入葱花，即可关火起锅装盘 。
推荐阅读
- 蒜香茄子的做法 蒜香茄子的做法视频
- 莲蓉馅的做法 莲蓉馅的做法吉士粉
- 国事和国是的区别 国是 国事 区别
- born和borne的区别 born 和 borne 的意思用法有什么区别?
- 营养早餐粥的做法 营养早餐粥的做法大全图片
- 如何有效去眼袋 如何有效的去眼袋
- 葱烧海参的家常做法 葱烧海参家常做法 又好吃又有营养
- 葱油海瓜子的做法 葱油海瓜子怎么做好吃窍门
- 葱油桂鱼的做法 葱油桂鱼的做法窍门
- 葡萄酒的做法 葡萄酒的做法自酿全过程