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枸杞是茄科类植物，在中国最有名的是宁夏枸杞，而除了宁夏地区外其他地区的枸杞多为中华枸杞或者中华枸杞变种，枸杞主要成分有甜菜碱、阿托品、天仙子胺、枸杞多糖、枸杞色素等，枸杞具有解热止咳、增强免疫力、养肝滋肾润肺、补虚益精、清热明目等功效，枸杞子性甘平、枸杞叶性苦甘，枸杞性凉 。
枸杞具有滋补肝肾作用 。许多人拿出自家存放长时间的枸杞，会发现枸杞已经变黑、发黏 。枸杞如果只是表面发黑，那么枸杞不是坏了，掰开枸杞，观察里面的子的颜色，枸杞如果里面不黑，那么枸杞就不是坏的，就可以吃的 。
【枸杞子发黑还能吃吗 枸杞发黑了还能吃么】枸杞变黑是可以吃的，枸杞长时间存放后，枸杞表面会受潮 ， 所以枸杞表面会发黏、发黑 。一般枸杞里面是不会受影响的 ， 吃的时候去除掉表层黑色物质就可以继续食用了 。
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