文章插图
1、主料：辣椒末100克、大蒜5瓣、葱4棵、大料4瓣
【口水鸡调料配方 做口水鸡的材料】2、调料：豆油300克
3、做法步骤：
1.葱切段，蒜拍裂 。
2.锅加豆油 ， 烧热下入葱 ， 蒜，大料，小火加热 。
3.至调料微焦，捞出调料 ， 关火 ， 晾1-2分钟，至5成热 。
4.将辣椒末放在不怕烫的容器内 ， 将炸好的油徐徐倒入辣椒面里，期间不断搅动 。
5.晾凉 ， 装在容器内，就可以出锅品尝啦
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