文章插图
【汆丸子做法 汆丸子做法大全】1、制作原料：猪精肉125克，鸡蛋清1个，淀粉适量 ， 水发玉兰片15克，水发木耳15克，葱、姜末各5克，精盐10克 ， 香油5克，黄酒适量 。
2、将玉兰片切成小象眼片；木耳撕开，备用，先将肉剁成肉泥，然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐、淀粉 ， 用筷子顺一个方向打上劲，待馅发出噗噗声时 ， 则迅速挤成如枣大小的丸子；
3、并放入七成熟的水锅内，同时用旺火烧开，待丸子浮起后，即放入玉兰片、木耳、盐、黄酒、酱油、味精、撇去浮沫，盛入汤碗内，淋上香油即成 。
4、特色：鲜嫩清淡 ， 汤色洁白 。
推荐阅读
- 青椒超牛肉的做法 青椒炒牛肉怎么做好吃
- 厦门姜母鸭整只的做法 厦门姜母鸭是用什么鸭子做的
- 广西牛腩做法 广东牛腩的做法
- 豆芽拌豆皮的做法 豆芽菜豆皮的做法大全
- 慕斯布丁的做法 慕斯布丁的做法棉花糖
- 普洱茶的做法 普洱茶怎么做的
- 隔水蒸蛋糕的做法大全 隔水蒸蛋糕的做法大全窍门
- 缎带玫瑰花做法 缎带玫瑰花做法大全
- 坨坨肉的做法 大凉山坨坨肉的做法
- 家庭薯条做法 家庭薯条怎么做 怎样做薯条家常做法